Popularitas cuka apel sebagai obat tradisional memang tidak
perlu diragukan lagi. Manfaat cuka apel tidak hanya untuk kesehatan saja, tapi
juga banyak dimanfaatkan dalam bidang kecantikan. Meskipun manfaatnya sangat
banyak, penggunaan cuka apel tidak boleh sembarangan, lho. Yuk, kenal lebih
jauh dengan cuka apel mulai dari manfaat, cara pakai, efek samping, hingga cara
membuatnya!
Manfaat Cuka Apel
Cuka apel banyak diminati karena berbagai manfaatnya untuk
kesehatan dan juga kecantikan. Berikut adalah berbagai manfaat cuka apel bagi
tubuh!
1. Mengontrol gula darah
Salah satu manfaat cuka apel untuk kesehatan yang paling
populer adalah dapat membantu mengontrol gula darah.
Cuka apel dapat membantu menurunkan kadar gula darah dengan
cara meningkatkan sensitivitas insulin dan membantu menurunkan respons gula
darah setelah makan. Manfaat ini membuat cuka apel dipercaya baik untuk
penderita diabetes, terutama diabetes tipe 2.
2. Membantu menurunkan berat badan
Cuka apel juga dipercaya efektif membantu menurunkan berat
badan.
Cuka apel dipercaya dapat meningkatkan rasa kenyang,
sehingga dapat membantu Anda untuk menurunkan asupan kalori yang dikonsumsi.
Menurunkan jumlah asupan kalori secara rutin ini dapat membantu dalam penurunan
berat tubuh.
Tentunya cara ini juga harus dibarengi dengan perubahan pola
makan secara keseluruhan dan juga dibantu dengan olahraga rutin jika ingin
mendapatkan hasil yang maksimal.
3. Menurunkan risiko penyakit jantung
Cuka apel diketahui dapat membantu mengatasi berbagai
kondisi yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Terdapat satu penelitian dari Harvard yang menemukan bahwa
wanita yang makan salad dengan dressing cuka, risiko penyakit jantungnya lebih
rendah daripada yang lain.
Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya bahwa cuka apel
dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan juga menurunkan berat badan.
Baik kadar gula darah tinggi maupun obesitas merupakan kondisi yang dapat
meningkatkan risiko penyakit jantung.
Selain itu, terdapat juga penelitian yang menunjukkan bahwa
cuka dapat membantu mengurangi tekanan darah. Penelitian lain menunjukkan bahwa
cuka apel dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida. Namun
penelitian ini masih sebatas penelitian pada hewan dan masih dibutuhkan
penelitian lebih lanjut pada manusia.
4. Membantu melawan kanker
Beberapa sumber juga menyebutkan bahwa cuka apel dapat
membantu melawan kanker.
Penelitian tentang manfaat cuka apel untuk melawan kanker
hasilnya masih sangat beragam. Beberapa penelitian pada hewan memang menunjukkan
bahwa cuka apel mampu mengecilkan tumor dan memperlambat pertumbuhan sel
kanker. Meskipun potensinya besar, tapi masih dibutuhkan penelitian lebih
lanjut untuk memastikan manfaat cuka apel yang satu ini.
5. Membantu membunuh bakteri
Cuka apel juga dipercaya memiliki sifat antibakteri dan juga
antijamur.
Secara tradisional cuka apel dijadikan sebagai pembersih dan
desinfektan serta digunakan untuk mengobati jamur kuku, kutu, kutil, hingga
infeksi telinga. Cuka apel juga dapat digunakan sebagai pengawet makanan karena
dapat menghambat bakteri yang dapat merusak makanan.
6. Mengatasi jerawat
Penggunaan cuka apel untuk wajah yang paling umum adalah
untuk mengatasi jerawat.
Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, cuka apel memiliki
sifat antibakteri dari kandungan asam asetat di dalamnya. Sifat satu ini yang
membuat cuka apel juga dipercaya sebagai obat jerawat.
Namun perlu diingat bahwa tidak semua jenis kulit dapat
cocok menggunakan cuka apel. Jika kulit tidak cocok dan penggunaannya
berlebihan, cuka apel dapat menyebabkan iritasi pada kulit.
Cara Pakai Cuka Apel
Cuka apel tidak dapat dikonsumsi dan dapat diaplikasikan ke
kulit, tapi penggunaannya tidak dapat secara langsung, karena sifatnya yang
cukup keras dan berpotensi menyebabkan iritasi. Berikut adalah beberapa cara
pakai cuka apel yang bisa Anda terapkan:
Campurkan dengan makanan. Cuka apel dapat dijadikan sebagai
dressing salad dan dapat menjadi campuran mayonaise.
Campurkan dengan air. Jika ingin meminum cuka apel, Anda
harus mencairkannya dalam air. Dosis berkisar antara 5-10 ml atau 15-30 ml per
hari yang dicampurkan dengan satu gelas air berukuran besar.
Diaplikasikan ke kulit. Sebelum mengaplikasikan ke kulit,
larutkan cuka apel menggunakan air dengan skala paling tidak 1:10.
Jika Anda baru memulai menggunakan cuka apel, sebaiknya
dimulai dengan dosis yang lebih rendah. Dosis di atas adalah dosis yang
disarankan, Anda dapat menggunakan dosis yang lebih rendah, tapi sebaiknya
jangan mencoba dosis yang lebih tinggi.
Efek Samping Cuka Apel
Penggunaan cuka apel juga berpotensi menimbulkan beberapa
efek samping. Terlebih lagi, sulit mengukur kemungkinan kemunculan efek samping
cuka apel ini karena masih terbatas penelitian tentang efektivitas cuka apel.
Berikut adalah beberapa efek samping cuka apel yang mungkin
muncul:
1. Kerusakan gigi
Cuka apel memiliki sifat asam seperti cuka pada umumnya.
Semua yang bersifat asam dapat menyebabkan kerusakan enamel gigi jika digunakan
terlalu banyak dan dalam waktu yang lama. Jika dibiarkan, maka lama-kelamaan
cuka apel dapat menyebabkan kerusakan pada gigi.
2. Memperburuk hipokalemia
Hipokalemia adalah kondisi di mana kadar kalium rendah dalam
tubuh.
Salah satu gejala dari kondisi ini adalah lemah dan
kelumpuhan otot. Dilansir dari Healtline, menurut Dr. Robert H. Shmerling dari
Harvard Medicine School, cuka apel dapat memperburuk kondisi kadar kalium
rendah dalam tubuh.
3. Masalah pencernaan
Kadar pH cuka apel dapat mencapai 2-3, pH yang sangat asam
ini dapat menyebabkan luka bakar dan iritasi pada saluran pencernaan termasuk
tenggorokan, kerongkongan, hingga perut. Cuka apel juga dapat memperburuk
masalah pencernaan seperti tukak lambung dan refluks asam.
4. Memengaruhi regulasi gula darah
Cuka apel memang dapat membantu menurunkan kadar gula darah,
tapi ternyata terdapat efek samping dari manfaatnya yang satu ini.
Beberapa penelitian menunjukkan penggunaan cuka apel dapat
memengaruhi cara tubuh mengatur kadar gula darah. Belum diketahui cara cuka
apel bekerja memengaruhi pengaturan gula darah ini, sehingga penggunaannya
secara jangka panjang untuk menurunkan gula darah tidak disarankan.
5. Iritasi kulit
Seperti yang sudah disinggung sebelumnya, penggunaan cuka
apel pada kulit dapat menyebabkan iritasi.
Efek ini dapat terjadi pada siapa saja, terutama pada
pemilik kulit sensitif atau yang memiliki alergi terhadap cuka apel. Jika
penggunaan cuka apel untuk wajah menimbulkan sensasi seperti terbakar, gatal,
dan tanda iritasi lainnya, sebaiknya segera hentikan penggunaan cuka apel untuk
wajah.
Berbagai efek samping di atas dapat meningkat risikonya pada
penggunaan cuka apel yang berlebihan atau pada cuka apel yang digunakan
langsung tanpa dicampur dengan air.
Konsentrasi cuka apel di setiap merek mungkin dapat
berbeda-beda. Pastikan Anda mengamati kemasan produk dengan seksama sebelum
mulai menggunakannya.
Cara Membuat Cuka Apel
Jika meragukan produk yang ada di pasaran, Anda bisa mencoba
membuat cuka apel sendiri di rumah. Berikut adalah cara membuat cuka apel:
Alat dan bahan
Alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat cuka apel
antara lain adalah:
3 buah apel
800 ml air
Raw sugar (bisa juga menggunakan gula lain atau madu)
Toples kaca
Kain tipis
Karet gelang
Sendok atau spatula kayu
Cara membuat
Berikut adalah langkah-langkah membuat cuka apel:
Cuci apel hingga bersih, kemudian potong menjadi bentuk dadu
Masukkan apel ke dalam gelas kaca, kemudian masukkan air.
Tambahkan 3 sendok teh raw sugar, aduk hingga tercampur
merata dengan air dan apel.
Tutup toples menggunakan kain katun tipis dan karet gelang.
Simpan toples di tempat hangat dan gelap untuk proses
fermentasi. Suhu idealnya adalah 21° C.
Aduk campuran apel setiap satu atau dua kali sehari selama
satu hingga dua minggu menggunakan spatula atau sendok kayu.
Setelah satu hingga dua minggu, apel sepenuhnya akan
mengendap di permukaan toples. Sekarang saatnya memisahkan apel dengan sari
buah hasil fermentasi.
Pisahkan apel dari sari buahnya dengan cara disaring.
Setelah itu, simpan kembali sari apel ke dalam toples dan tutup kembali
menggunakan kain tipis.
Biarkan sari apel terfermentasi selama 3 hingga 6 minggu.
Anda dapat mengaduknya menggunakan sendok kayu setiap 3 atau 4 hari sekali.
Setelah berhasil terfermentasi, pindahkan cuka apel ke dalam
gelas atau botol yang tertutup. Cuka apel siap untuk digunakan dan sisanya
dapat Anda simpan di lemari es agar tidak membusuk.
Bau yang menyengat dapat menandakan bahwa sari apel telah
berhasil terfermentasi menjadi cuka apel. Aturan penggunaan cuka apel yang
dibuat sendiri di rumah tidak jauh berbeda dengan produk cuka apel di pasaran.
Anda tetap harus mencampurkannya dengan air untuk menurunkan risiko efek
samping.
Sumber:
6 Health Benefits of Apple Cider Vinegar, Backed by Science
–
https://www.healthline.com/nutrition/6-proven-health-benefits-of-apple-cider-vinegar#section1
Apple Cider Vinegar and Your Health –
https://www.webmd.com/diet/apple-cider-vinegar-and-your-health
12 Apple Cider Vinegar Benefits –
https://www.verywellhealth.com/apple-cider-vinegar-88768
How to Make Apple Cider Vinegar – https://www.wikihow.com/Make-Apple-Cider-Vinegar
Komentar
Posting Komentar